Oracle客户案例--LiDestri利用Oracle Cloud简化计划并节省数百万美元

时间：2020-11-25 来源：

概要

借助Oracle Cloud供应链计划应用程序，食品和饮料生产商正在减少浪费和库存成本。

产品：

Oracle云SCM

需求管理

业务挑战

LiDestri Food and Drink总部位于纽约州罗切斯特，是一家家族企业，在美国各地设有工厂，为纽曼自有，弗朗切斯科·里纳尔迪和韦格曼超市等主要消费品牌提供调味料，饮料和烈性酒。

经过数十年使用Excel工作表和猜测来预测需求(通常在产品交付之前的12到18个月开始)，LiDestri意识到需要更清晰的供应链视图。

随着24种生产线上的1,000种不同产品的加入，LiDestri需要在正确的时间为酱汁，蘸酱和其他商品提供正确的配料，这需要与食品种植者密切合作。答案是更好的可见性和更准确的情报。

LiDestri还寻求更好的工具来帮助客户订购合适数量的产品，这将通过减少库存来帮助公司节省资金。

借助Oracle Cloud Demand Management，我们能够通过提高可视性和更好的预测准确性来减少库存。

约翰·马特拉基西亚

LiDestri餐饮CIO

为什么LiDestri选择Oracle

LiDestri使用本地Oracle软件已有很多年了，因此，当公司决定将需求管理转移到云中时，Oracle便自然成为其供应链和制造流程的骨干。

迁移到基于Oracle云的系统支持了LiDestri的顶级供应链战略：创新，管理费用和维持卓越的客户服务。

在Oracle云SCM应用套件提供了一个统一的数据源，从而提高LiDestri的能力，其对预期种植者的工作。

“作为食品生产商，我们必须提供可追溯性，从原料从田地到工厂的时间，再到我们放入的罐子，” CIO John Matrachisia说。

“我们的处理量高于我们的预期，原因是诸如在生产时未准备好所有配料或生产投入期已超过其保质期的物品，我们必须将这些物品扔掉，” Matrachisia说。“所有这些加起来对业务造成了非常昂贵的影响。”

同时，Oracle Cloud SCM应用程序承诺通过准确的客户订购来帮助LiDestri降低库存，这是另一个方面，更好的数据会带来很大的不同。

结果

在短短三个月内，LiDestri迁移到了Oracle Cloud SCM应用程序，从而改善了供应链的可见性和库存管理。

在第一年，这些改进通过减少食物处置为LiDestri节省了大量资金，这对于一家每天在单个设施中最多接收10列火车番茄装载量的公司来说是一项重大成就。

完善其供应链还帮助LiDestri维持了40年零产品召回的连胜纪录。

此外，改进的预测工具有助于将库存成本降低5%至10%。利用内置在Oracle Cloud Demand Management中的智能，LiDestri进行了为期两年的历史分析，向客户显示了公司真正需要多少产品。

多年来，Lidestri接受客户的预测并使用预感来调整它们-其团队缺乏数据来确认或否定预测。现在，Oracle云需求管理生成了LiDestri与客户共享的数据，因此他们可以以更高的准确性进行订购，这有助于LiDestri降低其库存成本。